반응형 보관법1 자취생 감자 보관법 꿀팁 BSET 7!! 감자는 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋아요.감자 보관법에 대한 몇 가지 팁을 알려줄게요! 1. 서늘한 곳에 보관 감자는 서늘한 곳에서 보관해야 합니다. 이상적인 온도는 4°C에서 10°C 사이입니다. 너무 추운 곳, 특히 냉장고에 보관하면 감자 속의 전분이 당으로 변하면서 맛이 달라지고 질감도 변화할 수 있습니다. 냉장고의 낮은 온도는 감자가 녹는 원인이 될 수 있기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 또한 너무 뜨거운 곳에 두면 감자가 빠르게 발아하거나 상할 수 있습니다. 2. 빛 차단 감자는 빛에 노출되면 녹색 부분이 생기기 시작하는데, 이는 솔라닌이라는 독성 물질을 생성하게 되어 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 감자는 직사광선이 닿지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다.. 2025. 3. 18. 이전 1 다음 반응형
